Міжнародний день кави: історія свята, походження напою та поява кави в Україні. Міжнародний день кави відзначають 1 жовтня з 2015 року. Розповідаємо про походження кави та її шлях до популярності в Україні.
1 жовтня у світі відзначають Міжнародний день кави. Це свято присвячене одному з найпопулярніших напоїв, який за століття став частиною повсякденного життя та культури багатьох країн. Детальніше про те, коли започаткували цей день, звідки походить кава та як вона поступово стала популярною в Україні – розповість УНН.
Коли з’явився Міжнародний день кави
Офіційно Міжнародний день кави почали відзначати 1 жовтня 2015 року. Рішення про проведення першого офіційного міжнародного дня кави Міжнародна кавова організація ухвалила у 2014 році. Перше святкування відбулося в Мілані під час виставки Expo 2015. Відтак, 1 жовтня щороку присвячують каві та людям, які пов’язані з її виробництвом і споживанням. Свято також стало нагодою привернути увагу до кавової індустрії та її значення для фермерів і цілих громад.
Звідки походить кава
Батьківщиною легендарної кави, вважається саме Ефіопія. Існує чимало легенд про те, як люди відкрили властивості кавового дерева, але одна з найвідоміших розповідає про пастуха Калді, який помітив, що його кози ставали активнішими після того, як їли листя кавового дерева. Тож, виходить, що саме кози стали першовідкривачами кави. Перші відомості про тонізуючі властивості кавових плодів датують VI століттям, а згодом кавові ягоди стали відомі в арабському світі, зокрема в Ємені, тоді як сам напій із обсмажених зерен почали вживати значно пізніше, приблизно з XV століття.
Так, кава поступово поширилася за межі Аравії. Її пили на Близькому Сході, а згодом напій почав набувати популярності і в Європі. Перші кав’ярні стали місцями, де люди не лише пили каву, а й спілкувалися, обговорювали новини, укладали торговельні угоди та просто проводили час.
Як кава з’явилася в Україні
На території сучасної України каву почали пити ще у XVI столітті. Тоді напій був відомий жителям Кримського ханства та причорноморських територій, які перебували під впливом Османської імперії. До речі, кава була знайома й українським козакам, і відомості про неї збереглися в історичних джерелах XVII століття. Зокрема, зерна кави були серед подарунків, які патріарх Антіохійський Макарій III привіз Богдану Хмельницькому у 1654 році.
Джерело: УНН.
