С наступлением холодов зелень и овощи дорожают. В Украине еще не так сильно развито фермерское направление, позволяющее в любое время года покупать качественные, безопасные продукты питания, не оставляя при этом у продавца половину зарплаты. В то же время спрос на органическую еду, продукты, выращенные без использования химикатов, растет в разы. Современный тренд – заказ или самостоятельное выращивание микрозелени.

Так, вы можете купить микрогрин в Украине, идя двумя путями:

• найти фермера, который постоянно занимается выращиванием зелени;
• купить все необходимое в магазине микрозелени и прорастить ее дома на своем подоконнике.

Второй вариант выбирают все чаще, так как можно контролировать весь процесс, не нужно каждый раз оплачивать доставку зелени. Плюс никто не будет переживать о том, что была использована некачественная вода или не совсем подходящие условия для проращивания, - вы выращиваете зелень для себя, а потому она будет максимально свежей и сразу готовой к употреблению.

Почему на подоконнике нужно выращивать именно микрозелень?

• Это идеальный посадочный материал, который прорастает в течение 7-14 дней, и сразу готов к употреблению.
• Не так важно количество солнечного света. То есть, микрогрин можно выращивать действительно круглый год и даже при температуре 18-20 градусов.
• Растения не нужно опылять, защищать от вредителей, следить за развитием корневой системы так далее. Выращиванием может заняться любой, даже супер занятый человек.
• Дает обильный урожай. Вы можете один раз заказать много пакетов с семенами и на 3-6 месяцев вообще забыть о походах на рынок или в супермаркет за зеленью. Причем, даже зимой.

Конечно, наши бабушки выращивали на подоконниках и лимоны, и томаты, но, согласитесь, нужно обладать немалыми познаниями в сфере растениеводства, чтобы в любое время года получать хоть какой-то результат. Плюс для получения урожая будет уходить не менее 3 месяцев. В случае с микрогрином вы можете собрать свой первый урожай в течение 10-ти дней с момента проращивания.

Какой посадочный материал выбрать?

Вы можете купить микрогрин в Украине:

• семена рукколы;
• горчицы;
• кресс-салата и красного салата;
• брокколи;
• люцерны;
• горошка и так далее.

Все зависит от вкусовых предпочтений и желания экспериментировать. Конечно, чем больше зелени вы выращиваете, тем более разнообразными могут быть ваши блюда на каждый день.

В чем преимущества микрогрина по сравнению с обычной зеленью?

• Высокое содержание витаминов. Например, некоторые сорта содержат в 40 раз больше таких дефицитных витаминов как С, А, Е. Соответственно, можно употреблять зелени меньше, а пользы получать больше, чем от обычных растений.
• Не нужно выращивать растения в земле, а потом их мыть. Приобретите специальные льняные коврики, где не заводится плесень или вредители.
• Никаких сложных систем полива вроде гидропоники, аэропоники и так далее. Достаточно начать проращивание предварительно замоченных семян на хорошо увлажненном льняном коврике. Если в последствие нужно будет смочить его, делайте это пульверизатором.
• Не нужно специальных условий и теплиц. Пригодится контейнер для проращивания, который создает достаточный парниковый эффект.