Китайский чай Дахунпао окружен домыслами и загадками. Но бесспорно одно – это шедевр чайной культуры. Знаменитый улун называют ДХП, Да Хун Пао, Большой Красный халат. Под каким бы названием вы его не встретили, не упустите возможность попробовать.

Что это за чай

ДХП называют утесным чаем. Сырье для него собирают не на равнинных плантациях, а на горных склонах Уи провинции Фуцзянь. Высота скал свыше 2 тысяч метров над уровнем моря. Кусты растут между утесами, где их омывают чистейшие горные ручьи, а почва насыщена минеральными веществами. У такого чая особый характер и энергетика. Кроме того, Дахунпао http://taetea.com.ua/ulun-oolong/da-hun-pao-dahunpao полезен для здоровья.

Вкусовые характеристики

Большой Красный Халат – чай сильной ферментации. Славится ярким, запоминающимся вкусом. Секрет кроется в технологии обработки чайного листа. Сырье в несколько этапов сушат и прожаривают на древесных углях. Без использования газа и электричества, только природные материалы.

Считается, что изготовление ДХП требует высшего мастерства. Этому учатся долгие годы, детали технологии держат в секрете, как коммерческую тайну. Стоит допустить ошибку с температурой или несвоевременно перейти к другому этапу, вкус чая пострадает.

В Большом Красном Халате нет добавок, никаких ароматизаторов. Но вкус получается на удивление многогранным. Ощущается дымка огня, немного пикантных пряностей, жареные орехи, медовая сладость, фрукты, кофейное зерно. У каждого свои ассоциации, описать впечатление от Да Хун Пао сложно. Еще одна причина, почему его стоит попробовать. Как отмечают специалисты taetea.com.ua, многое зависит от местности произрастания сырья, климата, степени обжарки и других нюансов.

Свойства чая Дахунпао

Янтарно-каштановый настой обладает глубоким ароматом и потрясающим вкусом. Но на этом его удивительные особенности не заканчиваются. Улун содержит порядка 400 микроэлементов, витаминов и полезных химических соединений, включая танин.

Практически любой магазин чая в Киеве, если в ассортименте есть китайские сорта, предложит и Дахунпао. Но помните, что пользу и эффект можно ожидать только от хорошего сорта, а он не может стоить подозрительно дешево. Зато добротный ДХП способен:

 

• укрепить кровеносные сосуды;
• помочь сбросить лишний вес;
• вывести от организма тяжелые металлы, снизить уровень холестерина;
• очистить от шлаков;
• укрепить зубную эмаль;
• улучшить цвет лица, состояние волос;
• замедлить процессы старения на клеточном уровне и прочее.

Кроме того, он гармонизирует душевное состояние, избавляет от депрессии, улучшает работоспособность.